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BASICS
VORSPEISEN
PIEMENTOS DE PADRON 10
Olivenöl / Maldon Salz
SCHARFE GARNELEN 20
Chili / Knoblauch
CARPACCIO 20
Dijon / Parmigiano Reggiano
BEEF TARTAR 20
Wachtelspiegelei / Kartoffel / Serrano
Tuna x Lachs 24
Wasabi / Ingwer / Avocado
SIDES
SPECKFISOLEN 5
GETRÜFFELTES GRATIN 9
BEILAGENSALAT 7
GÄNSELEBER 15
BRATKARTOFFELN 4
SAISONALES GEMÜSE 7
TRÜFFELRAVIOLI 8
STEAKS
RIB - EYE
ab ca. 300 Gramm
10 Gramm - 1,50€
RINDERFILET
ab ca. 200 Gramm
10 Gramm - 2,00€
PRIME STEAKS
RIB - EYE
Black Angus U.S. Beef 100 Gramm - 22€ - ab ca. 500 Gramm
CHATEUBRIAND
Charolais - Frankreich
100 Gramm - 35€ - ab ca. 300 Gramm
SAUCEN
CHIMICHURRI 3
CAFE DE PARIS BUTTER 3
PEFFERRAHMSAUCE 5
AIOLI 3
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