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BASICS

VORSPEISEN

 PIEMENTOS DE PADRON   10
 Olivenöl / Maldon Salz
 SCHARFE GARNELEN       20
 Chili / Knoblauch
 CARPACCIO                          20
 Dijon / Parmigiano Reggiano
 BEEF TARTAR                       20
 Wachtelspiegelei / Kartoffel / Serrano
Tuna x Lachs                           24
Wasabi / Ingwer / Avocado

SIDES

 SPECKFISOLEN                                  5
 GETRÜFFELTES GRATIN                    9
 BEILAGENSALAT                               7
 GÄNSELEBER                                    15
 BRATKARTOFFELN                             4
SAISONALES GEMÜSE                       7
TRÜFFELRAVIOLI                                 8

STEAKS

 RIB - EYE                                     
   ab ca. 300 Gramm
   10 Gramm - 1,50€
 RINDERFILET                                     
   ab ca. 200 Gramm
   10 Gramm - 2,00€

PRIME STEAKS

 RIB - EYE                        
Black Angus U.S. Beef                                                           100 Gramm - 22€ - ab ca. 500 Gramm
 CHATEUBRIAND          
Charolais - Frankreich
100 Gramm - 35€ - ab
 ca. 300 Gramm

SAUCEN

 CHIMICHURRI                         3
 CAFE DE PARIS BUTTER         3
 PEFFERRAHMSAUCE              5
 AIOLI                                       3
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